黄金糖アレンジレシピ集
黄金糖約15粒
パリパリ食感! 黄金フルーツ飴
![黄金フルーツ飴](/uoloads/フルーツ飴-2.jpg)
![](/common/img/rd_zairyo_deco.png)
材料(2~3人分)
好きなカットフルーツ | 8~10個 |
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黄金糖 | 15粒程度 |
水 | 1.5g |
使用機材
電子レンジ ※ご家庭の電子レンジをご使用ください。 |
(700w) |
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耐熱容器 (150°C以上耐熱シリコン容器等) |
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その他…竹串、バット(耐熱皿でも可) |
つくりかた
耐熱容器に黄金糖と水を加えて電子レンジで60秒加熱する。 (飴がかなり高温になりますのでやけどにご注意ください。) |
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耐熱容器を一旦取り出し、かき混ぜてから更に10秒加熱する。 (容器がかなり高温になりますのでやけどにご注意ください。) |
溶けた黄金糖に、竹串などに刺した、カットフルーツをくぐらせて、バット(耐熱皿でも可)などで固まるまで冷まして完成。 ※バットや皿には、クッキングシートを敷いておくと、くっつきにくくなります。 ※カットフルーツは、水気を切っておきましょう。 ※カットフルーツは、なるべく固形の方が上手に仕上がります。 |
冷めたら、当日に召し上がりましょう。 ※翌日ですと、フルーツの水気が出て、ベタつきます。 |