黄金糖アレンジレシピ集
黄金糖約15粒
パリパリ食感！ 黄金フルーツ飴
材料(２～３人分)
| 好きなカットフルーツ | 8～10個 |
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| 黄金糖 | 15粒程度 |
| 水 | 1.5ｇ |
使用機材
| 電子レンジ ※ご家庭の電子レンジをご使用ください。 |
(700w) |
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| 耐熱容器 （150°C以上耐熱シリコン容器等） |
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| その他…竹串、バット(耐熱皿でも可) |
つくりかた
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耐熱容器に黄金糖と水を加えて電子レンジで60秒加熱する。 (飴がかなり高温になりますのでやけどにご注意ください。) |
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耐熱容器を一旦取り出し、かき混ぜてから更に10秒加熱する。 (容器がかなり高温になりますのでやけどにご注意ください。) |
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溶けた黄金糖に、竹串などに刺した、カットフルーツをくぐらせて、バット(耐熱皿でも可)などで固まるまで冷まして完成。 ※バットや皿には、クッキングシートを敷いておくと、くっつきにくくなります。 ※カットフルーツは、水気を切っておきましょう。 ※カットフルーツは、なるべく固形の方が上手に仕上がります。 |
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冷めたら、当日に召し上がりましょう。 ※翌日ですと、フルーツの水気が出て、ベタつきます。 |
